![金钱蛋怎么做好吃又简单]( "金钱蛋怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
鸡蛋 ：
2个 辅料
独脚蒜 ：
1g 香菜 ：
1g 酱油 ：
适量紫天椒 ：
5g香八宝 ：
适量 具体步骤
![金钱蛋怎么做好吃又简单 第2张]( "金钱蛋怎么做好吃又简单 第2张")
1.鸡蛋、小米椒、香菜、蒜备好。
![金钱蛋怎么做好吃又简单 第3张]( "金钱蛋怎么做好吃又简单 第3张")
2.香菜切碎末待用。
![金钱蛋怎么做好吃又简单 第4张]( "金钱蛋怎么做好吃又简单 第4张")
3.紫天椒切小粒，蒜剁碎待用。
![金钱蛋怎么做好吃又简单 第5张]( "金钱蛋怎么做好吃又简单 第5张")
4.冷水下锅，放入鸡蛋煮5分钟，关火焖5分钟。
![金钱蛋怎么做好吃又简单 第6张]( "金钱蛋怎么做好吃又简单 第6张")
5.鸡蛋用冷水冲凉，敲碎蛋壳去壳待用。
![金钱蛋怎么做好吃又简单 第7张]( "金钱蛋怎么做好吃又简单 第7张")
6.酱料的做法：锅里下少量油，爆香蒜和紫天椒。
![金钱蛋怎么做好吃又简单 第8张]( "金钱蛋怎么做好吃又简单 第8张")
7.调小火淋入酱油煮半分钟，放入香八宝拌匀。
![金钱蛋怎么做好吃又简单 第9张]( "金钱蛋怎么做好吃又简单 第9张")
8.剥了壳的鸡蛋用切蛋器切出形状，放入盘中整理好淋上酱料，撒上香菜即可。
烹饪技巧
蛋完全冷却后再进行切蛋，若用普通的刀，可在刀上沾点水切出来的蛋就比较光滑。
