子姜一般什么季节有

秋季。在每年的7到10月份，是子姜大量上市的季节。不过子姜也是可以在大棚种成长的，借助大棚里边的高温条件，可以一年四季都有新鲜的子姜生长出来。在用途上，子姜是可以用来做红烧鲫鱼的，能够有效去除鱼腥味。当然，做清蒸螃蟹的时候也需要放入几片子姜。