好吃的咖喱牛腩怎么做好吃又简单
咖喱牛腩，是一道非常滋补和养生的菜色。牛腩可以补肾，毕竟牛肉是滋补阳气的典型。而咖喱，是一道比较开胃容易进食的食物。二者搭配，可以发挥很多难以想象的功效。不过，熬制过程需要耐心，不可急于求成。对于这道咖喱牛腩，我觉得最重要的是选择新鲜的牛腩，才会发挥功效。
主料
牛腩 ：500胡萝卜 ：200
土豆 ：300
红尖椒 ：2个
辅料
油 ：适量辣椒油 ：适量
咖喱酱 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
具体步骤
1.牛腩洗净。
2.配料准备好。
3.牛腩入锅煮一个半小时，然后关火焖半小时。
4.煮好的牛腩切粒待用。
5.将配料切好待用。
6.起油锅，先将洋葱炒香，然后加入土豆，胡萝卜炒匀。
7.加入牛腩煸炒一会。
8.加入咖喱酱，加入适量的清水烧开，中火煮二十分钟左右。
9.起锅前，再加入红尖椒，盐，糖，辣椒油调味就行了。
10.美味的咖喱牛腩出锅了。
牛腩预先已经煮好了，所以后面的步骤就可以节约点时间。
