泰式咖喱牛腩煲怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

牛腩 ：500
土豆 ：500
胡萝卜 ：250

辅料

泰国红咖喱 ：适量
香茅 ：少许
盐 ：适量
椰浆 ：适量
红辣椒 ：适量
黄油 ：适量
熟黑芝麻 ：适量
配米饭 ：适量

具体步骤

1. 牛腩切成小块，焯水捞出。提前：洋葱一个切末，土豆切小块，胡萝卜切滚刀块、红椒切块、香菜切段。

2. 将洋葱放入锅中用黄油炒香后，红咖喱酱，将以上材料加入锅中，加入椰浆，盐适量，加水没过所有材料。

3. 煮开后小火慢炖1.5-2小时，其间要搅拌材料，以免底部粘锅。

4. 等水差不多收干时，加入红椒块，出锅装盘子配米饭撒熟黑芝麻。