热菜

老豆腐烧老百叶的做法老豆腐烧老百叶怎么做

飘香香热菜 2.58W

老豆腐烧老百叶的做法老豆腐烧老百叶怎么做

食材明细

主料

老豆腐 （1块）
老百叶 （3张）

辅料

葱（少许）
姜（3片）
蒜（3个）
色拉油 （少许）
白糖（1勺）
香辣酱 （1勺）
黄豆酱 （1勺）
生抽（1勺）
蚝油（1勺）
老抽（1勺）
盐（少许）

微辣（口味）
烧（工艺）
廿分钟（耗时）
简单（难度）

老豆腐烧老百叶的做法步骤

1、豆腐切厚片，百叶切成菱形块
2、起锅烧水，下入豆腐百叶焯水，去除豆腥味
3、葱姜蒜剁成末
4、起锅烧油，倒入葱姜蒜爆出香味，加入一勺香辣酱，一勺黄豆酱，炒出香味
5、倒入适量的开水，再次煮开
6、下入焯好水的豆腐和百叶
7、加入一勺白糖，耗油，生抽，老抽，翻拌均匀
8、加入少许盐，少许水淀粉，大火入味，稍微收下汁即可
9、起锅装盘，撒上葱花

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