自制红豆沙馅儿怎么做好吃又简单

红豆沙相信很多人都很喜欢吃，但是有一些人会觉得外面买的红豆沙的馅太甜了或者是太过于油腻了。今天小编就教大家如何制作可口又美味的自制红豆沙馅儿。红豆成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴，下面就快来看看吧。

主料

辅料

具体步骤

红豆放入锅内煮。

煮至熟烂，红豆外壳都裂开为止，盛出。

取一大碗和滤网，我是用电饭煲的内胆和小菜篓。用电饭煲的内胆接满水，将小菜篓架在上面，水要能至少没过菜篓底部。用勺子舀适量的红豆，用勺子适当的撵撵，然后将菜篓浸在水里，一遍一遍的滤洗，直到菜篓里只剩红豆壳豆壳放一边。重复上述过程，直到全部洗完。

将电饭煲静置一会儿，等到锅内出现明显的分层，倒去一部分上层的清豆水（也可不倒，直接用纱布滤）剩余的就是豆沙了。取一纱布，将锅里剩余的豆沙分批倒在纱布上，拧去水份。

在锅里放少许油，烧热，放入适量白糖，稍搅拌后，倒入豆沙，小火，不停的翻炒，不要让豆沙糊了。等到甜度均匀了就可以了。