好吃的素香青椒炒花蛤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

今天去菜市场，看到鱼肉市场的花蛤好新鲜的，就想到要做素香青椒炒花蛤，想到就去办到，我赶忙去选了几斤花蛤，高高兴兴的回来咯。到家了，就赶快准备食材，因为吃饭的时间点快到了嘛，所以赶忙开始做起来，对于厨房能手的我来说，半个小时，记到香喷喷的美食就处理了。

主料

花蛤 ：500

辅料

胡椒粉 ：适量
蒜头 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
青椒 ：适量
青菜梗 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.花蛤洗净备用。

2.青椒剁碎，葱姜蒜切细，青菜梗洗净切段。

3.热油炒香蒜粒，葱头，姜米。

4.倒入青椒炒香。

5.加入菜梗一起翻炒。

6.倒入花蛤大火翻炒。

7.加入盐，胡椒粉，料酒炒匀。

8.这时会出来很多水。

9.炒至花蛤开口即可，撒上葱花关火。

10.上菜了!

烹饪技巧

花蛤大火炒，炒到开口就表示熟了。