好吃的抹茶千层酥怎么做好吃又简单
甜品是男女老少皆宜之物，也是女生无法抵抗的食物。甜品代表着浪漫，一般告白都会选择给送甜品。那么如果自己会做甜品的话，送上一份自己亲手做的甜品，那成功几率不是更高吗，更能让对方体会到自己的心意。抹茶千层酥，抹茶略带苦味加上千层的酥脆，咬上一口，那感觉，简直是根本停不下来。
主料
白砂糖 ：25猪油 ：25
中筋面粉 ：75
水 ：30
辅料
抹茶粉 ：2具体步骤
1.将主料（油皮材料）除猪油外全部混合。
2.搅拌成絮状。用手揉至扩展阶段，加入猪油。
3.继续揉至完全阶段，也就是手套膜。（之所以揉成手套膜是为了后面擀面皮时不易破裂）
4.将揉好的面团滚圆，松弛十分钟。
5.将辅料（油酥材料）完全混合揉成团。
6.将油皮擀开，将油酥放在中间。
7. 托在手中，封口。
8. 捏紧收口。
9.收口向下盖上保鲜膜松弛十分钟。
10.将面团擀成近似长方形，最好是长方形。
11.用叠被子的方法叠起来，盖上保鲜膜，松弛十五分钟。
12.再擀开近似长方形。
13.重复11步操作，叠成被子，盖上保鲜膜松弛十五分钟。
14.第三次擀开，依然是长方形。
15.用圆形或是花边形模具，我用的蛋挞模，如果没有可以用玻璃杯的杯口。
16.用力按压。
17.拿开模具。
18.取出放入烤盘。
19.边角料揉成团，松弛15分钟重复12--14步。
20.最后撒上芝麻用手轻压，烤箱150度预热，完成后放入烤箱上下火150度25分钟取出。
21.香酥脆的抹茶千层酥出炉啦，冷却后就可以放心食用啦。
一般用猪油或是黄油，植物油起酥效果太差不建议使用。
