独特的抹茶千层蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：125
抹茶 ：10
牛奶 ：250ml
黄油 ：50
鸡蛋 ：4个
白糖 ：65

辅料

水果 ：适量
淡奶油 ：250ml

具体步骤

1.准备材料

2.过筛面粉

3.过筛抹茶粉

4.打入鸡蛋，可以分次加，

5.搅拌，分次加入牛奶，

6.搅拌成糊糊

7.加入白糖

8.加入融化的黄油

9.搅拌成糊糊

10.过滤

11.过滤后更加细腻

12.电饼铛中倒入面糊，摊开均匀

13.速度一定要快！

14.几秒钟后就翻面，不然就会糊，味道就苦了

15.把摊好的皮用东西比着切圆

16.淡奶油加糖

17.放在有冰水的锅里，打发，

18.切水果丁

19.摊面皮放奶油，

20.可在放一层水果，

21.在放一层皮，以次叠加

22.最后来个造型

烹饪技巧

有平底锅可以用平底锅，但一定要控制好火候，用最小火，我用的是电饼铛，火候稳定，不会太热。糊糊铺平后等几秒钟基本就可以翻了，不然味道就苦了，打发淡奶油可以放入冰水中，更容易