牛排炖黄菇的做法 牛排炖黄菇怎么做

“黄菇是从大草原上采撷来的，它非常的美味、营养。所以，对于用黄菇炖牛排是非常的鲜美和极富营养，也是贴秋膘不错的选择。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

牛排炖黄菇的做法步骤

• 1、买来的新鲜牛排按事先由商贩剁砍的肋条印记用刀切小块。

• 2、起锅烧水放入切块的牛排，加入料酒去腥。

• 3、用漏勺捞去血沫。

• 4、买来的黄菇清洗干净。

• 5、将焯出血沫的牛排倒入高压锅中，加水没过食材。

• 6、准备香料：花椒、干红辣椒、桂皮、八角和香叶。

• 7、将香料倒入高压锅中。

• 8、加入食盐，上汽后压阀30分钟。

• 9、时间到了关火，将高压锅放水龙头下冲凉降温。

• 10、压阀落气之后开盖放入黄菇，再盖盖中火上汽后再压阀10分钟。

• 11、牛排出锅后盛入碗中，撒上蒜苗即可食用。