海参海虾蒸蛋怎么做好吃又简单
海参海虾蒸蛋顾名思义主食是海参、海虾和鸡蛋。由于海参有着丰富的蛋白质且不含脂肪，它的蛋白质水溶性也很好，因此蛋白质很容易被人体吸收，同时还富有大量的活性物质等有益物质，所以这道菜有助于促进新陈代谢还能提高人体的自身免疫。
主料
鸡蛋 ：2个海虾 ：4只
水浸海参 ：1只
辅料
盐 ：适量豌豆 ：适量
香油 ：适量
味极鲜酱油 ：适量
具体步骤
1.准备好水发海参和鸡蛋
2.水开后将海参煮1分钟捞出控水，豌豆煮熟备用。
3.将海参切成丁状
4.海虾剔除虾线
5.鸡蛋加盐打散
6.用滤网将蛋液滤到蒸碗中，蛋液加到六成高。
7.放入已经开了的蒸锅，蒸碗盖盖，大火蒸10分钟。
8.蛋液已经凝固，将海虾插入蛋羹中
9.将剩余的蛋液加到九成满，继续蒸4分钟。
10.取出蒸好的蛋羹
11.放入海参和焯过水的豌豆。
12.加入味极鲜酱油和香油即可。
13.营养丰富，好消化极易吸收的海参海虾蒸蛋。
