香干青笋丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

先把香干洗干净切片，青笋洗一下切成丝，猪肉切成丝，锅里倒入油加大蒜爆炒，下猪肉丝和青笋丝爆炒加料酒，鸡精，盐在炒一会就可以了。青笋可以增强骨骼生长、毛发、皮肤的发育，还能解酒。不过多吃容易上火，还对视力有影响所以不要一次吃太多要节制。青笋口感爽口，清脆可以凉拌，也可以炒着吃。

主料

香干 ：100g
青笋 ：500g

辅料

盐 ：适量
姜 ：少量
油 ：适量
洋葱 ：少量
鸡精 ：少量
花椒 ：少量

具体步骤

1.准备适量的香干。

2.青笋去皮，洗净。

3.洋葱和姜，切丝。

4.香干，切成条。

5.青笋切丝。

6.热油锅，放入姜和花椒，爆香后捞出。

7.加入洋葱和香干，煸炒。

8.放入青笋丝。

9.大火翻炒，加入盐。

10.加入鸡精。

11.翻炒均匀，即可。

烹饪技巧

用花椒煸锅是为了青笋口感不涩。