准备时间:
10分钟 烹饪时间:
2小时主料
面粉 :
222水 :
110 辅料
油 :
适量盐 :
适量酵母 :
3葱 :
适量 具体步骤
1.面粉,水,酵母放入面包机和好,发酵至两倍大。
2.压出空气,醒发15分钟。
3.用擀面杖压至3MM厚的长方形。
4.刷上油,撒葱,抹盐后开卷
5.卷成均匀细长条
6.切成均匀小段
7.两小段叠一起用筷子在中间压一下,两头一卷搭在一起就成。
8.卷好后覆膜或湿抹布二发15分钟。
9.入锅蒸20分钟左右即可。
烹饪技巧
盐要少放啊,水也可以再少点,我的太粘了,卷之前桌上可撒些面粉。