![自己做的香葱鸡蛋卷怎么做好吃又简单]( "自己做的香葱鸡蛋卷怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鸡蛋 ：
3个肉馅 ：
250 辅料
油 ：
适量盐 ：
适量十三香 ：
少许香葱 ：
少许 具体步骤
![自己做的香葱鸡蛋卷怎么做好吃又简单 第2张]( "自己做的香葱鸡蛋卷怎么做好吃又简单 第2张")
1.肥瘦相间的肉剁成肉馅
![自己做的香葱鸡蛋卷怎么做好吃又简单 第3张]( "自己做的香葱鸡蛋卷怎么做好吃又简单 第3张")
2.加入水淀粉，盐、十三香、香葱花、少许油搅拌均匀。加入香葱碎末
![自己做的香葱鸡蛋卷怎么做好吃又简单 第4张]( "自己做的香葱鸡蛋卷怎么做好吃又简单 第4张")
3.鸡蛋打散后加入水淀粉约一汤勺，搅打均匀，平底锅放入适量油，小火加热，倒入适量蛋液（约一饭勺)，煎成蛋皮备用。
![自己做的香葱鸡蛋卷怎么做好吃又简单 第5张]( "自己做的香葱鸡蛋卷怎么做好吃又简单 第5张")
4.取蛋皮，将适量肉馅摊平在蛋皮上，使肉馅均匀的布满蛋皮，将蛋皮一侧向内卷起成卷。
![自己做的香葱鸡蛋卷怎么做好吃又简单 第6张]( "自己做的香葱鸡蛋卷怎么做好吃又简单 第6张")
5.卷好放入蒸锅内，大火烧开后蒸10分钟
![自己做的香葱鸡蛋卷怎么做好吃又简单 第7张]( "自己做的香葱鸡蛋卷怎么做好吃又简单 第7张")
6.取出蛋皮，稍凉后，斜刀切成2公分厚的段，装盘即可。
烹饪技巧
做好后斜着切效果比较好
