自己做的葱油拌面怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

小麦面粉 ：150

辅料

油 ：适量
大葱 ：适量
绵白糖 ：1.5小勺
香油 ：少许
盐 ：适量
红椒 ：少许
醋 ：4小勺
生抽 ：2小勺
花椒 ：适量

具体步骤

1.原材料。

2.面粉中放入少许盐，加入温水，搅成絮状，然后和成面团，放置饧10-20分钟。

3.在面板上将面团揉光滑。

4.擀成大面片。

5.面片叠起切成自己喜欢宽度的面条。

6.将面条根根分开放置。

7.锅中水烧开，放入面条煮熟，然后捞出。

8.放入生抽，醋，白糖，盐，香油调成汁。

9.将调好的料汁倒入面条中。

10.大葱和红椒切成丝。

11.锅中倒入油烧热，放入花椒爆香，花椒捞出不要。然后放入大葱和红椒爆香。

12.将葱油浇在面条上，拌匀即可食用。

烹饪技巧

做面条和面时在面粉中放入一点点盐，做出的面条劲道好吃。