家常菜咸蛋黄南瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

咸蛋黄 ：5个
南瓜 ：500

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
香葱 ：适量

具体步骤

1.南瓜洗净去皮，去籽瓤，然后切成小长段

2.南瓜条、咸蛋黄同入沸水蒸锅蒸10-15分钟

3.蒸至熟透，取出晾凉

4.咸蛋黄碾成粉状，香葱洗净切碎待用

5.锅置火上少许底油，倒入蛋黄末、盐，添入少许清水炒匀

6.炒出泡沫时，倒入南瓜条

7.掂翻炒锅，使蛋黄均匀包裹住南瓜条

8.关火，撒少许香葱即可出锅

烹饪技巧

没有特别要注意的事项