自己做的葱油饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

小麦面粉 ：150
香葱 ：25

辅料

鸡精 ：适量
油 ：适量
热水 ：75
盐 ：适量
芝麻 ：适量

具体步骤

1.面粉加热水揉成光滑的面团，比馒头面要软一些

2.香葱洗净切末，彻底晾干

3.将面团擀开

4.撒盐，鸡精，浇上食用油，捏着面边往中间蹭均匀，或者用刷子刷手抹开也行

5.撒上葱花

6.卷起来

7.卷筒装后从一端再卷，收口在下

8.撒芝麻摁扁

9.擀开，不用太大力

10.平底锅放油，小火烙饼

11.烙至两面金黄即可

12.切块装盘~

烹饪技巧

1，葱油饼起酥，第一要油多，第二还是油多。第三是葱花必须晾干。有水的话会把面粘在一起。2，如果能吃辣可以加油泼辣椒或者辣椒油。3，热水揉面出来的葱油饼会更酥脆。也可以冷水揉面。