口感饱满的红糖包怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

红糖 ：126
面粉 ：500

辅料

清水 ：240
酵母 ：4

具体步骤

1.酵母放入清水中，搅拌均匀，静置3分钟。

2.将酵母水缓慢倒入面粉中，边倒边搅拌，将面粉搅成絮状。

3.将面粉和成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。

4.备好2个元宝红糖块。

5.用小刀将红糖块削成糖沫。

6.放入适量的面粉。

7.面粉与红糖拌匀。

8.面团发酵至2倍大即可。

9.发酵好的面团揉搓排气，分割小份，擀面皮，放上馅料。

10.捏好的糖包垫上芭蕉叶，放蒸笼里进行第二次醒发。

11.二醒完成后，大米烧开转中火，蒸10分钟，熄火后虚蒸3分钟再开盖。

烹饪技巧

红糖里要放点面粉。