好吃的自制山羊奶酪怎么做好吃又简单
奶酪对于小孩子的长高有这很好的作用，它是一种非常好的食材。自制山羊奶酪吃起来非常的好吃，很合小孩子的口味。并且，市面上卖的奶酪一般会添加其他成分，一般没有那么健康的，然而自己自制自制山羊奶酪比较绿色比较健康，又比较的好吃。
主料
鲜山羊奶 ：1000辅料
自制米酒液 ：400具体步骤
1.自制的米酒，不要用刚刚做好的，用放置过几天的效果更好
2.把米酒用网筛过滤
3.过滤出米酒液备用
4.把山羊奶煮开
5.然后倒入米酒液继续煮
6.大约煮半分钟到一分钟，鲜嫩在米酒中活性菌的作用下，就凝固结团了，奶酪都漂浮在上面，其余的就成了奶清了。这时关火。
7.用网筛把上面漂浮的奶酪捞出
8.倒在一块干净的屉布上，屉布要铺在漏网上，下面用一个小盆接着
9.把屉布拧严实，压一个小碟子，再压上重物，
10.挤压大约1小时，把里面的水分都挤压出来，干干的奶酪就做好啦。这种奶酪可以直接涂抹在面包和蛋糕上吃，也可以做乳酪蛋糕的哦。
11.做好的山羊奶酪，可以用模具成型，这样拍照更好看些
剩余的奶清不要扔哦，营养成分也是很多的，可以直接喝，还可以做出麦片粥，蛋花汤之类的，都很棒的哦
