口感饱满的红豆冰皮月饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

糯米粉 ：50
澄粉 ：50

辅料

牛奶 ：200
玉米淀粉 ：5
糖粉 ：60
玉米油 ：20
熟糯米粉 ：适量
红豆沙 ：300

具体步骤

1.牛奶加入油，糖粉拌匀。

2.加入所有的粉类拌匀。

3.拌至无颗粒的面糊。

4.入蒸锅蒸30分钟左右即可，取出用筷子拌匀待凉备用。

5.红豆沙取出分成30克一个。

6.取20克的饼皮用手压扁。

7.然后包入红豆馅。

8.包圆，用月饼模压出自己喜欢的花型。

9.入冰箱冷藏一夜，就可以吃了！

10.咬一口，软糯香甜

烹饪技巧

操作时会比较粘手，可以手沾手粉来操作。