简易版-猫耳朵怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:10分钟

主料

面粉 ：200

辅料

油 ：适量
白糖 ：适量
豆腐乳 ：2块

具体步骤

1.豆腐乳2块，适量腐乳汁，加点热水，然后用勺子把腐乳碾碎

2.加适量面粉，和成面团，这是咸的那一圈

3.白糖，适量食用油，加热水融化

4.加适量面粉，和成面团，这是甜的那一圈

5.两个面团都稍微醒一会

6.白的的面团擀成薄皮

7.这个红色的也擀成薄皮

8.白色的上面沾点水，把红色的放上去

9.撒点芝麻，点缀一下从一头开始卷起来，卷成一个面柱，放冰箱里冷冻3、4个小时，这样冻了之后容易切片。卷成面柱这一步俺忘了拍照了

10.热油，烧到7、8成热的时候下猫耳朵，颜色一变就可以捞出来了

11.切成薄皮，分别放，不然容易粘

烹饪技巧

切得时候一定要越薄越好，我这就是切得厚了，有点硬