美味的杏鲍菇炒豆芽怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

又到下班，又该头疼晚上吃啥了，像我们上班族，白天忙于上班，已经累了一天，回到家真的没什么精力再做复杂的大餐。杏鲍菇炒豆芽的做法简单快捷，而且豆芽热量较低，水分和膳食纤维又高，需要准备的材料也简单，需要是我们上班族的必备噢。

主料

豆芽 ：150
杏鲍菇 ：100

辅料

菜油 ：2勺
白醋 ：3滴
辣椒粉 ：1勺

具体步骤

准备食材：杏鲍菇手撕成丝状，豆芽洗净，2粒大蒜切碎。2根小葱段切断。

在锅中倒入2勺油、2勺开水、3滴白醋、半小勺盐，开小火 。TIPs：汤主家的菜油会提前煮熟一碗，然后放在一旁冷却。然后每次煮菜的时候，倒入这样的油后就可倒菜开煮，不需要等油煮热。这样既健康，又没有油烟。

将准备好的豆芽、杏鲍菇、大蒜倒入锅中翻炒。

倒入辣椒粉，让菜色更加漂亮，且提味。

倒入小葱段。

再倒入香油，根据个人口味再加盐，翻炒3-4分钟后即可出锅。