美味的杏鲍菇炒千页豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

杏鲍菇炒千页豆腐是一道快手菜，杏鲍菇味道鲜美，千叶豆腐吃起来层次丰富，这道菜属于素菜，但是却比很多荤菜都要好吃。杏鲍菇和千页豆腐一定要选择比较新鲜的，否则菜的味道会大打折扣。杏鲍菇炒千页豆腐配米饭真的超级美味，大家可以试一试。

主料

杏鲍菇 ：200
千页豆腐 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.千页豆腐提前先用老卤汤卤煮入味。

2.卤好的千页豆腐切成条状寸段备用。

3.杏胞菇先切成一厘米厚的片，再切成寸段。

4.锅中放少许油，煸炒杏胞菇。

5.煸至杏胞菇略发黄，水份挥发。

6.加入千页豆腐一起炒匀。

7.加入适量酱油调味。

8.再次炒匀上色即可。

9.关火后加入适量香菜点缀提味。

10.还可以根据自已喜好，浇入适量辣椒油增香增味。