别致胡萝卜西芹炒杏鲍菇怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

这道别致胡萝卜西芹炒杏鲍菇里面的各种各样的食材都是很有营养的，富含有很多的营养物质。胡萝卜含有丰富的维生素C可以有有利于缓解眼睛过度使用的疲劳，杏鲍菇的肉质比较顺滑，也很厚实，营养丰富。这道菜很适合当做下饭菜的的。

主料

杏鲍菇 ：300
彩椒 ：15
胡萝卜 ：50
西芹 ：20
香肠 ：10

辅料

油 ：10ml
味精 ：2
盐 ：3
生抽 ：8ml
姜 ：3
蒜 ：3
十三香 ：3
葱 ：5

具体步骤

1.杏鲍菇切条用水焯一下。

2.西芹洗净切段，焯水。

3.菇和西芹沥水控干。

4.切好葱姜蒜。

5.热锅下油，葱姜蒜爆锅妙香，放胡萝卜炒。

6.胡萝卜炒至出油后，放所有的食材翻炒。

7.在放生抽，盐，十三香上色调味，炒均匀。

8.出锅前放入味精，美味的杏鲍菇可以上桌了。

烹饪技巧

1、焯好的芹菜用手挤掉水分，这样炒好的菜就不会出汤。