绿豆要蒸多久才熟

二十至三十分钟。蒸绿豆之前需要将绿豆放入清水中浸泡至少两个小时，这样便于绿豆成熟，也能减少烹饪绿豆的时间。绿豆别名青小豆、植豆等，在中国分布比较广泛。绿豆的吃法以及烹饪方式广泛，可以煮熟后制作绿豆沙、绿豆糕，也可以用于煲汤、煮饭、制作绿豆水等。