![家常菜心牛肉怎么做好吃又简单]( "家常菜心牛肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
菜心 ：
500 牛肉 ：
150 辅料
味极鲜 ：
适量油 ：
适量糖 ：
适量蚝油 ：
适量姜蒜 ：
15盐 ：
适量生粉 ：
适量 具体步骤
![家常菜心牛肉怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜心牛肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.菜心洗净后，用淡盐水浸泡30分钟，蒜子，姜去皮，牛肉洗净。
![家常菜心牛肉怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜心牛肉怎么做好吃又简单 第3张")
2.牛肉切片，加入蒜片，姜丝，放入适量的盐，糖，味极鲜，生粉，食用油腌制。
![家常菜心牛肉怎么做好吃又简单 第4张]( "家常菜心牛肉怎么做好吃又简单 第4张")
3.汤锅内水开后，把菜心放入锅内焯至断生。
![家常菜心牛肉怎么做好吃又简单 第5张]( "家常菜心牛肉怎么做好吃又简单 第5张")
4.捞出摆入盘中。
![家常菜心牛肉怎么做好吃又简单 第6张]( "家常菜心牛肉怎么做好吃又简单 第6张")
5.热锅凉油，把牛肉放入锅内滑炒。
![家常菜心牛肉怎么做好吃又简单 第7张]( "家常菜心牛肉怎么做好吃又简单 第7张")
6.加入少许的清水。
![家常菜心牛肉怎么做好吃又简单 第8张]( "家常菜心牛肉怎么做好吃又简单 第8张")
7.淋上少许的味极鲜调个色。
![家常菜心牛肉怎么做好吃又简单 第9张]( "家常菜心牛肉怎么做好吃又简单 第9张")
8.成熟后，把它们浇在菜心上面即可。
烹饪技巧
炒牛肉的时候，一定要急火快炒，颜色一变即可盛出哦。
