顺德版清炖羊肉怎么做好吃又简单
在寒冷的冬季，一道热乎乎的菜，可以人的身心瞬间暖和起来。顺德版清炖羊肉，就是一个很好的选择。所谓清炖并不代表只有羊肉，辅料还有甘蔗，马蹄，胡萝卜。为了去除羊肉的膻味，通常要用水先煮一下，去除羊肉上的血水。然后向锅中放入各种辅料和调料，加入羊肉，开大火煮炖。快来尝试一下吧！
主料
姜 ：1颗甘庶 ：150g
羊腩 ：2000g
红萝卜 ：150g
马蹄 ：150g
辅料
油 ：30g盐 ：30g
具体步骤
1.老板打包这块，羊腩！辛苦了羊大哥！????
2.将羊肉，泡十分钟，多清洗几次。好让血水洗干净！
3.清洗的羊肉，白白的！！
4.羊肉，非一下水，去羊的馊气味！！在等水煮开是空闲，去处理下其它配料！！
5.我是清炖，要的是原汁原味。鲜甜！我只用3种材料！甘庶，红萝卜，马蹄。
6.非完水，风干一下！
7.起油锅，狠狠地香爆下羊肉！！
8.油爆，羊肉表面蕉蕉的感觉！
9.加入清水，待水烧开！！
10.将所有配料放入！！
11.煮1.5小时，然后加入。盐，因为有甘庶不用放糖，加入小量生抽调色！！成品出来！！
12.食羊肉，一定不能少了宁檬叶同腐乳！??????
13.酱汁完成，就可以开饭！！
