飘香的酱香爆虾怎么做好吃又简单
鲜虾是一种海鲜，其肉质鲜美，富含蛋白质，用酱香的方法来制作会比清蒸要来得香，吃起来香香脆脆，口感越嚼越带劲，可口的虾能够增加食欲。把鲜虾的触须剪掉，食用时不会刺痛嘴巴，不想吐壳的便能够把整只虾都吃进肚子，喜欢吃辣的可以多放辣椒，不能吃辣的可以把辣椒剔除。
主料
蒜苗 ：1根辣椒 ：2个
鲜虾 ：200
辅料
盐 ：2沙茶酱 ：1汤匙
油 ：适量
酱油 ：1汤匙
具体步骤
1.备好食材
2.将鲜虾洗净，剪掉触须
3.蒜苗洗净去须去尾，辣椒洗净、分别切段
4.热锅，倒入食用油，将鲜虾煎干水分
5.煎至两面虾皮焦黄色
6.铲起放在一旁待用
7.洗净锅再次烧热，倒入食用油，下蒜梗部分爆香
8.调入沙茶酱炒香
9.倒入煎好的鲜虾
10.调入酱油、少许盐，炒匀
11.加入辣椒和蒜苗
12.翻炒均匀即可
将鲜虾的触须剪掉，食用时不会刺痛嘴巴。不喜欢吃辣的可以不放辣椒，蒜苗换成葱段也可。
