可口的火腿鸡丁炒意面怎么做好吃又简单
在大家的印象中一定是北方人比较喜欢吃面，但是我做一个南方人也非常喜欢吃面。尤其是可口的火腿鸡丁炒意面，因为可口的火腿鸡丁炒意面面非常的香，吃在嘴里边儿可以咀嚼很久。平时都是吃的煮的白面今天让我尝一尝新的口味。那就是美味的可口的火腿鸡丁炒意面。香味融入面，那别提有多美味了。
主料
意面 ：200辅料
姜 ：适量料酒 ：适量
醋 ：适量
青椒 ：一根
蒜 ：适量
番茄酱 ：适量
鸡大胸 ：100
火腿肠 ：一根
油菜 ：适量
辣椒粉 ：适量
酱油 ：适量
指天椒 ：适量
糖 ：适量
具体步骤
1.鸡胸肉切丁
2.加入适量料酒，辣椒粉腌制入味。
3.姜蒜切沫，青椒指天椒切段，火腿肠切丁，油菜洗好备用
4.用酱油，醋，糖，番茄酱调汁，用量比例可以根据个人喜好分配，我这次的是三勺酱油，两勺醋，半勺糖半勺番茄酱，比例稍微调换一些口味也会有所不同哦，如果喜欢咸口的就加重酱油比例渐少糖醋，甜口反之。
5.水烧开后放入意面，煮十分钟左右，捞出备用。
6.锅中放入适量油烧热。
7.入鸡丁翻炒至变色。
8.依次放入姜蒜末，火腿丁，青椒指天椒段，一起翻炒。
9.最后加入油菜，稍炒几下，把油菜炒软即可。倒入调好的酸甜酱汁炒匀。
10.加入煮好的意面。
11.翻炒至酱汁颜色均匀布满意面后，关火，个人的喜好，加入一点黑胡椒粉，出锅。
12.完成品
用中式炒面的方法做意面，意面耐煮耐炒，还很劲道，适合多种烹调手法
