香肠要烤多久才熟？香肠和腊肠的区别?

香肠和腊肠是我们生活中经常吃到的两种肠类食物，而且现在不管是香肠还是腊肠种类都是比较多的而且做法也比较多，香肠很多人喜欢烤着吃，那么大家知道香肠要烤多久才熟?香肠跟腊肠的区别是什么呢?

一、香肠要烤多久才熟

香肠的吃法也是比较多的但是很多人喜欢拿香肠烤着吃，那么大家知道香肠烤着吃的话需要多长时间吗?一般情况下如果香肠烤的时候温度可以达到180摄氏度以上的话大约十五分钟左右的时间就可以了，但是如果香肠是那种比较粗的话可以根据需要增加时间，大家在烤香肠的时候一定要注意不要烤糊了，不然吃了之后是不好的。

二、香肠和腊肠的区别

香肠和腊肠虽然只有一个字的差别但是两者还是再其他方面还是有一定的区别的，香肠人们制作的时候采用的是肉类食物和淀粉进行制作，先把肉类食物搅碎成那种泥状之后再加入淀粉制作而成的，然后再把这种泥状的材料灌入肠中得到的一种加工类的食品。

香肠的制作技术是一个很久远的技术了，但是现在制作香肠的时候依然是采用这样的技术。而腊肠的话主要是以猪肉作为原材料，搅拌成泥状之后加入各种各样的调料然后进行灌肠最后风干之后就可以了，所以腊肠在制作的过程中是不会使用淀粉的，因此它保存的时间比香肠要长，吃的时候必须经过熟制之后才可以，吃起来味道鲜美，而且是越吃越有嚼劲。

腊肠和香肠这种食物虽然吃起来非常的好吃，但是平常的时候我们还是要少吃，尤其是腊肠不仅口味特别重而且制作的时候是经过烟熏得步骤制成的，这种烟熏类得食物长时间吃了之后对我们的身体健康是有坏处的，因此平常我们不可以经常吃。