青红椒炒萝卜丝怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

青红椒炒萝卜丝是一道非常地道的家常菜，主材白萝卜极易得到，在人民群众心中的地位是极高的。而且白萝卜具有极高的医用价值、养生功效和食疗价值。青红椒炒萝卜丝，无论是色泽还是口感都给人以美的享受，恰到好处的火候，红红绿绿的颜色，好吃又下饭。

主料

萝卜 ：500g

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
蒜头 ：适量
青椒 ：适量
红椒 ：适量
老抽 ：适量

具体步骤

1.萝卜切丝备用

2.将萝卜用盐腌十分钟后沥干水分

3.青红椒z切丝备用，准备蒜头

4.在锅内将青红椒煸软后加油煸香蒜头

5.加入萝卜丝

6.一起翻炒至萝卜变色加盐和味精

7.淋少许老抽

8.翻炒至萝卜均匀上色即可

烹饪技巧

这样炒制的萝卜能更好保留萝卜的很多成分，更利于发挥萝卜的功效。