关于水冬芥菜滚豆腐的餐饮精选

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料芥菜：500面筋：200豆腐：1块辅料料酒：适量油：适量麻油：适量盐：适量鸡精：适量蒜：适量姜：适量具体步骤1.水冬芥菜洗干净切块、豆腐切块、蒜切粒、姜切块、面筋切块...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.水冬芥菜洗干净切块、豆腐切块、蒜切粒、姜切块、面筋切块。2.水冬芥菜下姜片加水灼煮至稍为软身捞起备用。3.蒜姜爆香油锅，下水冬芥菜...

“今年有机会摘到了新鲜的芥菜缨，母亲腌成了咸菜，用来炖豆腐，真是忆童年的美味呀。”食材明细主料咸芥菜缨（一小把）豆腐（一块）辅料葱花（适量）猪油（适量）米汤（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）芥菜缨炖豆腐的做法步骤1、自家...

食材明细主料香芥菜（适量）豆腐（适量）虾皮（适量）辅料蒜泥（适量）调料油（适量）盐（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）芥菜豆腐馅饼的做法步骤1、芥菜清洗干净。2、沸水下锅焯软，捞出过凉。3、挤干水分切细。4、豆腐用刀碾...

“从小就喜欢水瓜滚豆腐，特别那些汁捞饭，好好吃。”食材明细主料水瓜（1条）嫩豆腐（2块）辅料盐（适量）生抽（适量）原味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）水瓜滚豆腐的做法步骤1、水瓜两头切蒂之后，磨出白色白色汁液，洗干净后，去皮切片。2...

食材明细主料豆腐（1000g）辅料猪油（适量）配料盐（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白滚豆腐的做法步骤1、准备好豆腐2、切成正方形3、蒜苗切好4、锅内放水烧开5、放入豆腐6、待豆腐滚起来放入一勺猪油7、放完猪油放一勺...

“清热下火又好喝”食材明细主料芥菜（2棵）豆腐（1块）蛤蜊（半斤）辅料姜（适量）盐（适量）葱段（适量）咸鲜（口味）煲（工艺）半小时（耗时）简单（难度）芥菜豆腐蛤蜊汤的做法步骤1、预备材料，清洗干净2、蛤蜊要先吐沙，热水灼一下，蛤蜊半开口捞起3、热水下...

食材明细主料黄骨鱼（2条）咸菜（适量）嫩豆腐（2块）辅料盐（适量）香菜（适量）姜片（适量）胡椒粉（适量）清淡（口味）煲（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）咸菜豆腐滚黄骨鱼汤的做法步骤1、咸菜冲洗一下打斜刀切薄片2、嫩豆腐改刀切小块3、生姜洗净切片4、黄...

“滚汤是一种简单、快捷的汤品做法，有时想喝汤又不想大费周章这是个不错的选择，既有肉又有菜还有汤。”食材明细主料芥菜（1把）猪肉（适量）咸蛋（一个）辅料油（适量）盐（适量）糖（适量）酱油（适量）生粉（适量）咸鲜（口味）煲（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）...

食材明细主料芥菜（500克）豆腐（一合）咸蛋（一只）辅料姜（三片）水（1000毫升）配料盐（适量）鸡粉（适量）油（适量）清淡（口味）煲（工艺）一小时（耗时）简单（难度）咸蛋芥菜豆腐汤的做法步骤1、主要材料.芥菜.豆腐.咸蛋.2、加1000毫升水汤锅內.加入姜片.适量...

“对于“烂菘菜滚豆腐”，汤溪的这道地方名菜！我记得很清楚，有一次在饭店朋友点上了这道菜。当菜上来时，它让整个包厢臭气熏天！这让我实在忍无可忍，但在朋友的劝说下，我还是试着吃了一点点！让我很惊奇，味道是木老老的好啊！从此我...

“酸菜鱼在餐厅很常见，很多人也喜欢去尝试在家做，在家做出餐厅的滑嫩口感还是需要一定的厨艺技巧，这次用酸菜搭配了鱼块煮豆腐，大大减少了酸菜鱼操作的步骤，使用鱼块更容易掌控鱼的嫩度，相对鱼片而言少了火候过大煮老的风险...

食材明细主料面粉（300g）酵母（3g）香菇（适量）芥菜（适量）豆腐（适量）葱（适量）辅料盐（适量）蚝油（适量）香油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）香菇芥菜豆腐包的做法步骤1、面粉与酵母混合，加水和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵。2、香菇...

食材明细主料香芥菜（适量）豆腐（适量）虾皮（适量）老南瓜（适量）面粉（适量）酵母（适量）辅料蒜蓉（适量）调料油（适量）盐（适量）蚝油（适量）清淡（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）南瓜芥菜豆腐包的做法步骤1、老南瓜去皮切片上锅蒸熟。2、用勺子压成泥。...

“现在的芥菜鲜嫩鲜嫩的，带有一股清香，加点豆腐一起炒，清爽又美味。”食材明细主料芥菜（适量）北豆腐（适量）辅料蒜（适量）调料油（适量）盐（适量）蚝油（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）芥菜炒豆腐的做法步骤1、芥菜帮清洗切片。2、...

食材明细主料芥菜（适量）豆腐（适量）辅料海鱼（适量）配料姜丝（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）一小时（耗时）简单（难度）芥菜豆腐汤的做法步骤1、豆腐切成小块用盐水浸泡待用。2、海鱼洗干净之后用少许盐、十三香腌待用。3、烧热油锅放入海鱼煎...

“咸猪骨下火，芥菜宣肺豁痰、温中利气一起做汤可以清热解毒咸猪骨很咸，用来滚菜汤或煲粥盐都不用放，用咸猪骨滚芥菜是最受欢迎的非常好喝，汤色浓白，碧绿的大芥菜也嫩嫩的清清爽爽，喝上去很鲜香，贴士：没有咸猪骨的可以买新鲜的...

“今天上一道东北热乎乎的家常菜，芥菜缨子炖豆腐。嫩芥菜的叶子我们这里叫芥菜缨子。秋天的时候下面的疙瘩还不太大（种的比较晚），正好用来腌咸菜，冬天的时候炖豆腐吃。”食材明细主料芥菜（150g）豆腐（1块）猪肉（100g）辅料葱（半棵）姜（3...

食材明细主料芥菜（适量）豆腐（适量）辅料鲫鱼（2条）调料姜片（适量）花生油（适量）盐（适量）开水（适量）清淡（口味）煲（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）芥菜豆腐鲫鱼汤的做法步骤1、鲫鱼洗去血水，黑膜，沥干水备用。2、芥菜洗净改刀切小块。3、生姜洗净切片...

“鱼头与豆腐，最佳搭配。”食材明细主料鲢鱼头（750克）豆腐（1块）辅料姜（适量）葱（适量）蒜（适量）配料盐（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）鲢鱼头滚豆腐的做法步骤1、鲢鱼头去鳞，去鳃，去肚，洗净，切下鱼肉，...

食材明细主料香芥菜（适量）北豆腐（适量）虾皮（适量）饺子皮（适量）辅料蒜蓉（适量）调料油（适量）盐（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）生煎芥菜豆腐馄饨的做法步骤1、香芥菜清洗干净。2、下沸水锅焯水，捞出过凉。3、挤去水分，...

“番茄和豆腐都是营养丰富的两种素材，俩个者混合，滚开，味道鲜美，营养丰富～～～”食材明细主料番茄（1个）豆腐（1块）辅料盐（1勺）茶油（1勺）香菜（1棵）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）番茄滚豆腐的做法步骤1、番茄，切块，备用；2、热锅，放入茶油，煎...

“按说这种芥菜煮的汤放入鸡肉汤或者猪骨汤里面最好喝了，但是我们上班就没时间煮那么久的汤了，就做了这个比较快手的芥菜蛋黄豆腐汤。”食材明细主料豆腐（四块）辅料芥菜（半颗）香菜（少许）咸蛋黄（两个）配料香油（适量）盐（适量）味精（适量...

“我们金华的家常菜”食材明细主料萝卜芽（半斤）豆腐（1盒）辅料猪油（适量）配料盐（适量）鸡粉（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）毛菜滚豆腐的做法步骤1、萝卜芽洗净2、豆腐一盒3、热锅入猪油少许4、萝卜芽入锅炒出水5、再倒入...

“大概一个月前，进城，逛大润发时买了盒豌豆苗，为了吃这盒豆苗买了两颗皮蛋，用了一颗，现在为了消灭剩下的一颗皮蛋，决定做个芥菜汤。对于生活在上个世纪90年代前的人来说，现在我们的物质丰富得让他们无法想象，居然不是为了填饱...