竹笋炒胡萝卜青椒怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

辅料

植物油 ：适量
盐 ：少许
海鲜酱油 ：适量
米醋 ：少许
鸡精 ：少许
水淀粉 ：适量

具体步骤

1. 鲜竹笋、胡萝卜、青椒均切片备用

2. 油热后放入竹笋略炒

3. 放入胡萝卜和青椒片翻炒几下

4. 加入适量盐、一汤匙海鲜酱油、一汤匙米醋翻炒几下

5. 出锅前加入鸡精、水淀粉翻炒均匀

6. 装盘开吃喽~~~

烹饪技巧

咖喱猫的提示：A.竹笋本身淡淡的没有什么味道，所以口味重的调味料尽量不要用以免盖住竹笋本身的清新口感（比如十三香、花椒大料、葱、姜、蒜等尽量不用）B.竹笋、胡萝卜、青椒这三样材料都不会特别“吃味”所以要加少量水淀粉“勾芡”，好让盐等调味料附着在菜上。