自制青椒胡萝卜炒藕丝怎么做好吃又简单
青椒胡萝卜炒藕丝，翠绿的青椒搭上胡萝卜丝那活泼可爱的橙色，藕丝特有的白为底色，在视觉上也是一大享受。.藕去皮洗净切成丝，放开水锅里焯水5分钟捞出在冷水里漂一下，沥干水份备用，胡萝卜切丝，青尖椒切丝。先放入青椒，再放入胡萝卜，最后放入藕片翻炒。尖椒的清香和藕片的爽脆的组合，让人回味无穷。
主料
莲藕 ：600胡萝卜 ：150
青尖椒 ：100
辅料
菜籽油 ：适量花椒粒 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
1.准备好食材：莲藕，胡萝卜，青尖椒，姜
2.藕去皮洗净切成丝，放开水锅里焯水5分钟捞出在冷水里漂一下，沥干水份备用
3.胡萝卜切丝
4.青尖椒切丝
5.姜切丝
6.热锅倒油，放入花椒粒和姜丝爆香
7.放入青椒爆炒出香味
8.放入胡萝卜，翻炒片刻
9.放入藕丝，加适量盐，翻炒均匀
10.加适量鸡精，翻炒片刻出锅
11.装盘，成品图
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