家常青椒炒萝卜干怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

作为四川人的我来讲简直就是无辣不欢型，尤其衷爱青椒，不会太辣也不会像红椒那么甜，当然我妈妈每年都会做一些萝卜干我当然是极喜欢的，不想吃肉时就会用青椒炒萝卜干，萝卜干咸咸的炒的时候必须把其身上的盐清洗干净不然炒出来会影响青椒的口感。

主料

青椒 ：4个
萝卜干 ：100

辅料

蒜米 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.青椒泡一下淡盐水。

2.已经泡洗干净的萝卜干。

3.蒜米切碎。

4.青椒切小丁。

5.萝卜干切碎。

6.热锅下油。

7.放入蒜米爆香。

8.倒入萝卜干。

9.加入适量的生抽。

10.倒入青椒。

11.调入少量的盐翻炒均匀即可出锅。

烹饪技巧

1、萝卜干腌制时盐分高，要泡洗干净。