准备时间:
无 烹饪时间:
60分钟主料
黄豆 :
7/10杯 糯米 :
1/5杯 辅料
核桃仁 :
3个 红枣 :
6个 具体步骤
1. 黄豆提前浸泡一晚,充分胀大,红枣去核,用剪刀剪碎,大小与泡发的黄豆粒大小相似;
2. 将泡发的黄豆、糯米、核桃仁、红枣一同放入豆浆机;
3. 按照指示加水至合适的位置;
4. 通电,按下五谷豆浆键,大约18分钟就可以做好了。
烹饪技巧
1.黄豆充分泡发,做出的豆浆口感更润;2.红枣要尽量剪碎,否则容易出渣;3.糯米也可用大米替代,无需提前浸泡;4.由于加了糯米,豆浆的口感更加绵滑细腻。