![味道不错的椒麻鸡怎么做好吃又简单]( "味道不错的椒麻鸡怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
三黄鸡 ：
500 辅料
姜 ：
10藤椒 ：
50蒜末 ：
10料酒 ：
20ml盐 ：
5尖椒 ：
20青
花椒 ：
20生抽 ：
20ml 具体步骤
![味道不错的椒麻鸡怎么做好吃又简单 第2张]( "味道不错的椒麻鸡怎么做好吃又简单 第2张")
1.锅中清水烧开，加入料酒和生姜片
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2.下鸡肉煮至七分熟后捞出备用
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3.热油爆香姜蒜末
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4.下入藤椒、尖椒和青花椒炒香
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5.加入适量的清水，加入盐
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6.加入鸡肉接着煮十五分钟
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7.待汤汁快收干时加入葱花即可
烹饪技巧
1、辣椒和青花椒的用量根据自己喜好增减2、这道菜可冷食也可热食，个人感觉用汤汁将肉块泡制一个小时以上当凉菜吃味道超好
