味道不错的油焖尖椒怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

尖椒 ：250

辅料

酱油 ：适量
味精 ：适量
淀粉 ：适量
醋 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.尖椒洗净，擦干。

2.葱姜蒜切碎

3.碗里倒入水、淀粉、酱油、醋、味精、盐、糖调成汁备用。

4.锅里倒入油

5.油开后把尖椒放入锅里，转小火煎。

6.尖椒煎软至皮起泡成虎皮状后盛出，锅里的油倒出。

7.锅里重新倒入底油，爆葱姜蒜。

8.把煎好的尖椒倒入锅里翻炒。

9.泼入调好的汁焖一会。

10.收汁，出锅装盘。

烹饪技巧

尖椒要小火慢慢煎至表面鼓泡的虎皮状，不要心急哦。