准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
排骨 :
750 辅料
盐 :
适量 洋葱 :
适量生姜 :
适量 小葱 :
适量油 :
适量生抽 :
适量 红辣椒 :
适量椒盐 :
适量 具体步骤
1.排骨洗净,用盐、生抽、生姜、小葱腌至入味
2.锅内放油,烧热
3.放入腌好的排骨
4.排骨炸至6成熟捞出
5.锅内油加热,再放入排骨
6.炸至全熟,捞出,沥干油
7.切好的洋葱和红辣椒
8.锅内放少许油,放入洋葱和红辣椒翻炒,加入沥干油的排骨,加入椒盐粉,翻炒至排骨表面均匀附有椒盐粉
9.出锅即可
烹饪技巧
排骨一次炸不熟,捞出后再炸一下,排骨不老,又炸的很脆