厨房小妹-酱油鸡怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡 ：400

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
姜 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.鸡半只，清洗干净。

2.姜、葱

3.姜、葱切段

4.取一个碗加入老抽、生抽

5.加入料酒

6.加入冰糖

7.锅中放少许油，放入葱段，姜片煸香。

8.加入鸡

9.倒入调好的料汁

10.大火把汤汁烧沸，调小火焖上10分钟。每隔5分钟把鸡翻转一次。防止鸡肉烧焦

11.成品

烹饪技巧

想要鸡皮上色均匀，除了要翻面，还要在烧至的过程中，用手勺把酱汁淋到鸡皮上面，多淋几次，这样上次就会均匀，外皮看起来就会好看了。