梭子蟹买公蟹还是母蟹

都可以。母的梭子蟹，蟹膏比较的多；公的梭子蟹蟹肉比较的多。梭子蟹在清洗处理的时候要用刷子刷洗，这样能把梭子蟹清洗的很干净。梭子蟹在挑选的时候要选择甲壳青灰色，有光泽的梭子蟹，腹部是白色的个头比较大的梭子蟹，这样的梭子蟹是品质比较佳的梭子蟹。