排骨炖南瓜的做法 排骨炖南瓜怎么做

“因为下班到家已经很晚了，所以想吃炖排骨这样的菜，就得在周末就做好准备，把排骨用高压锅压出来，然后冻在冰箱里，想吃的时候拿出来就会节省很多炖煮的时间，还是那个大南瓜，继续蚕食它吧，南瓜的软糯加上排骨的鲜香，相信应该是美味吧！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

排骨炖南瓜的做法步骤

• 1、南瓜切成块，葱姜切丝

• 2、炒锅爆香葱姜

• 3、放入南瓜翻炒至变色

• 4、加入生抽蚝油料酒，辣豆瓣酱一大勺，继续翻炒

• 5、加入一大碗热水炖煮10分钟

• 6、加入已经用高压锅压好的排骨在炖煮5分钟，加入鸡精，出锅即可

• 7、装盘，很好吃的下饭菜

小窍门

排骨事先用高压锅压好，会节省很多的时间，让你在上班的日子里，也能方便快捷的做好晚饭！