秀色可餐的小炒土豆丝怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆丝 ：500

辅料

醋 ：适量
猪油 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
剁辣椒 ：适量

具体步骤

1.土豆丝切丝洗净晾干备用！

2.锅中热油放盐！

3.倒入土豆丝到油锅中翻炒！

4.加入少量醋翻炒！

5.加入备好的剁辣椒翻炒！

6.如果想要味道更好，可以加入少量猪油翻炒1分钟左右！

7.加入猪油翻炒片刻即可出锅！

烹饪技巧

土豆丝切好后，放进醋水中浸泡，并反复冲洗2次，即可以避免在空气中氧化变黑，还可以去除淀粉保证口感清脆。不喜欢脆的可以不多次冲洗。