准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
胡萝卜 :
50 土豆 :
250 青椒 :
30 辅料
盐 :
适量陈醋 :
适量油 :
适量 具体步骤
1.准备好所有食材。
2.把胡箩卜刨去皮,切成细长的丝,将辣椒从中间切开,刨去囊,切成细长的丝。
3.土豆刨去皮,切成细长的丝,泡在水里,洗去淀粉。
4.起油锅,把辣椒丝倒进去,大火翻炒。
5.再把胡箩卜丝倒进去,翻炒。
6.炒好以后装盘待用。
7.起油锅,把土豆丝倒进去翻炒。
8.炒至五成熟,把刚才炒好的胡箩卜丝和辣椒丝也倒进去,继续大火翻炒。
9.加适量盐。
10.快起锅的时候放少许陈醋。
烹饪技巧
尽量把所有食材切细一点,炒的时候容易熟。