易做的银耳莲子凤爪汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

莲子 ：50
银耳 ：5
鸡爪 ：400

辅料

料酒 ：1汤匙
红枣 ：8
盐 ：适量
开水 ：适量
姜 ：3片

具体步骤

1.鸡爪

2.汤料：银耳、红枣、莲子、姜片

3.莲子、红枣洗干净用清水稍泡一下待用。

4.银耳用清水泡软，用剪刀剪去底部黄的部分，撕成小朵待用。

5.鸡爪洗干净去掉脚指，剁成两块。

6.锅水煮开放入1片姜、1汤匙料酒，下入鸡爪焯一下水捞出洗干净。

7.鸡爪放入炖锅肉胆，加入2片姜。

8.放入汤料，加入开水。

9.炖锅内胆放入底座盖好盖

10.通电调炖汤2小时即可

11.成品

烹饪技巧

鸡爪去脚指洗干净，用姜和料酒焯一下去掉腥味，捞出冲洗干净就可以炖汤或煲汤。汤料稍微泡软即可。