银耳莲子汤能隔夜吗

银耳莲子汤是用银耳和莲子熬成的甜品，是不少女生爱吃甜品之一，具有清热健胃，美容养颜的功效。但有时候因为熬多了，吃不完，有舍不得扔，但又担心隔夜了不能吃。那么到底银耳莲子汤能隔夜吗？隔夜的银耳莲子汤到底能不能吃呢？那么就让本站的小编来为大家解答一下吧。

一、银耳莲子汤的做法

方法一

1、银耳去根洗净切碎，莲子洗净； 2、把水、冰糖等各种材料一同放入砂锅内，用大火烧开后改小火，炖至银耳、莲子软糯即可。

一点通：如果放入冰箱冰镇后再吃，风味更佳。

方法二

1.将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用。

2.锅中清水，要多放些水，因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟，如果莲子用的是干的话，最好提前半天泡，因为莲子很难泡开，如果不先把它泡软了再煮的话是不能煮面的，那就不好吃了。

3.将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟这样。

4.然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可。

二、银耳莲子汤的功效

银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

三、银耳莲子汤能隔夜吗

通常来说银耳莲子汤是不能隔夜的。

四、银耳莲子汤隔夜的危害

1.银耳虽然好吃，却也有一定的危险性。 有一种情况，会使得银耳变成“毒药”，那就是食用过夜的银耳汤（羹）。 因为在细菌的分解作用下，熟银耳所含的硝酸盐会还原成亚硝酸盐， 是一种对人体非常有害的物质。 所以，过夜的银耳最好不要食用。

2.银耳不宜吃太多，一般一人一次15克就足够了； 还有，冰糖银耳含糖量高，所以睡觉前就不要再吃了， 以免血黏度增高；银耳能清肺热，所以外感风寒的患者也不适宜食用。

3.银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了这种汤，亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白，能携带大量的氧气供机体需要。但是亚硝酸起反作用，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能!

所以在这里本站的小编建议大家隔夜的银耳莲子汤还是不要喝,虽然银耳莲子汤含有丰富的营养，对女生来说是很好的美容滋补的圣品，但是隔夜的银耳莲子汤却是有毒的，所以最好熬制的时候看自己需要多少就熬多少。好了，小编关于银耳莲子汤能隔夜吗？这个问题就解说到这里了。