准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟虾酱在华南地区居多,南方河湖居多,所以虾酱制作虾酱的人很多,虾酱和北方的黄豆酱,豆瓣酱相似,盐度高,算做一种调味料。蒸鸡蛋是一种清淡的羹类,加上虾酱,味道正好,虾酱因为阳光暴晒而成,没有留下腥味,很美味,虾酱蒸鸡蛋的结合,蒸出来没有鸡蛋的味道和虾的腥味,是一道不错的菜。
主料
虾酱 :
150 辅料
鸡蛋 :
3枚 小葱 :
适量 具体步骤
1.小葱择洗干净,切成碎末。
2.切好肉
3.锅里放油,油热加入肉片煸
4.加入葱花煸香
5.加入1小勺酱油
6.加入大头菜炒
7.加入西红柿炒
8.加入1小勺盐炒
9.加入1小勺米醋
5.上笼屉,大火烧开后改用小火蒸30分钟左右。
烹饪技巧
无