吃板栗的季节你知道吗

板栗又称栗子、风腊。板栗富含维生素C，其维生素C含量是苹果的十几倍。还含有钾、锌、铁等矿物质。逛街的时候经常在路边看到糖炒板栗的摊点，是不是垂涎欲滴呢？不过新鲜的板栗可不是一年四季都有的哦。板栗要看季节的哦，那么，板栗成熟的季节是几月呢？

一、吃板栗的季节是几月

九月、十月左右。农历则是七月完八月初这个时间段左右。

五月初，随着天气变暖，板栗开始发芽;五月下旬至六月上旬，板栗开始开花;然后成熟果期在九月、十月左右，板栗慢慢裂开了嘴，等待一年的板栗终于要成熟了。也有一些地区的板栗在八月中下旬就已成熟并上市了，普遍在11月份前所有的板栗都会成熟。

板栗成熟以后，有的成熟后自然坠落，而其他的需要站在板栗树下用竹竿敲打树枝，板栗就会落下来了，有时候有的会带着外面带刺的壳一起掉下来。

二、板栗一年四季都有卖吗

板栗通常是季节性产品,但如果口岸好,人流大的地方夏季也可以卖,只是销量会低很多。板栗一般在国庆前后采摘完毕。以后都是冷库储藏。有炒货店储存量大，一年都卖。一般从8月l5日至下一年5月结束(均指阳历)。

三、怎样挑选到新鲜成熟的板栗

1、看大小

板栗有大的，中等的还有小的。比较有味道的板栗还是要挑选中小个头的，这种的板栗很甜。

2、看绒毛

新鲜栗子的绒毛比较多。如果表面没有什么绒毛，建议大家换个栗子挑选。

3、栗子里面的样子

买的时候可以打开一个看看，如果里面的栗子是浅黄色的，那么栗子的味道很好吃，很香甜。

4、看颜色

栗子表面呈深褐色且稍微带点红头一般为好栗子，若外壳变色、无光泽或带黑影的，则表明果实已被虫蛀或受热变质。

5、捏果

用手捏一捏栗子，如果栗壳非常坚硬，表示果实比较丰满。如颗粒较软，则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软。

6、摇一摇

把栗子那在耳边摇一摇，如果能听到声音的话，说明果实是新鲜的，如果能听到声音说明果实是干硬的，时间比较久了，大家就不要买了。

7、品尝

大家买栗子是也可以实际品尝一下，好的板栗果仁淡黄、结实、肉质细、水分少，甜度高、糯质足、香味浓;反之，坚硬无味、口感差。

板栗素有"干果之王"的美称。秋季来临，又到了吃板栗的季节。板栗不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，是一种价廉物美、富有营养的滋补品。板栗还有补肾的作用。可强健筋骨、消除疲劳，提高免疫力促进胎儿生长发育，还能辅助治疗孕妇腰腿酸软，很适合孕妇食用。可谓老少咸宜。