好吃的肉末豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

肉末豆腐，是一道非常传统有特色的家常菜。小的时候小编的奶奶很喜欢做这道菜给小编吃。细细的肉末跟软糯的豆腐很适合小孩子吞咽，味道又十分的美味。所以对这道菜有着浓厚的情感哦。这道菜也非常简单，做的怎么样就看个人功力了哦，下面就让我们一起来学习下这道菜吧。

主料

豆腐 ：500g
肉末 ：300g

辅料

甜面酱 ：适量
鸡精 ：适量
酱油 ：适量
水 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备豆腐和肉。

2.肉切成肉末。

3.豆腐切块，葱切葱花。

4.锅中热油放入葱花，肉煸炒。

5.倒入适量酱油和甜面酱炒上色。

6.然后倒入豆腐，适量的翻炒。

7.加入适量的水，翻炒均匀。盖上锅盖适当焖一会，中途要铲铲底，以防糊锅。

8.炖的豆腐入味就可以了，放入盐，鸡精调味即可。

烹饪技巧

不要经常翻动豆腐，只要保证不糊底就行，老是翻动豆腐就会烂掉的。