泥鳅粥怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

泥鳅粥是一道十分健康的粥，由泥鳅、生菜以及大米熬制而成，生菜富含维生素，含有人体不可缺少的膳食纤维。泥鳅味甜，性质温和，可以补脾益气，去除湿气。泥鳅粥口感独特，能改善气色，特别适合肠胃不好的人食用，且四季适宜，是不可多得的简便早餐。

主料

大米 ：0.5斤
泥鳅 ：0.5斤
姜 ：适量
瘦肉 ：适量
萝卜干 ：适量
葱 ：适量

辅料

盐 ：适量
酱油 ：适量
鸡粉 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.大米洗净放入电饭锅煮

2.萝卜干切细，泡水去咸味洗干净

3.姜切丝，葱切葱花备用

4.瘦肉洗干净剁碎

5.泥鳅换水洗干净

6.在米粥沸腾时先加入姜片，泥鳅，再多煮一会儿加入萝卜干，加入适量胡椒粉，酱油，盐，鸡粉即可盛碗享用

烹饪技巧

大米不要煮得太烂，煮出来的粥才更爽口